| Ølsort | OG | FG | Styrke | Mængde | Bemærkninger |
| Stout | 1050 | 1011 | 5,2% Ukendt | ca. 20 liter | Alle begynderfej. Glemte fx sukker til carbonering, og måtte tilsætte sukkeret og genfylde alle flaskerne. Resultatet var dog fint. Meget behagelig smag. Sort. |
| Bock | 1071 | 1014 | 7,5% 4,5% | ca. 20 liter | Var klar til at hælde den i vasken pga dårlig smag. Lod den stå i 3 md, før bundfadet havde lagt sig. Havde en lidt sur smag, men en fantastisk farve. |
| Ølsort | OG | FG | Styrke | Mængde | Bemærkninger |
| Sout 17/10 2009 | 1050 1044 | 1011 1012 | 5,2% 4,2% | 19,5 liter | Tappet i flasker med patentprop. Har en noget kraftig (brændt) smag. Sort. |
| Julebryg 2008 4/11 2009 | 1076 1067 | 1020 1012 | 7,5% 7,3% | ca. 20 liter | God smag, fin farve. Hurtigt drukket. |
| Dark ale Dec 2009 | 1062 1057 | 1015 1013 | 6,2% 5,9% | 20 liter | Hældt ud pga. urenheder. |
| Påskebryg 4/6 2010 |
1074 1059 |
1014 1018 |
7,9% 5,8% |
21 liter | 14 dage på flaske i 20°. |
| ESB 27/6 2010 |
1060 1060 |
1014 1013 |
6,1% 6,2% |
19,5 liter |
Plan: 40° i 10 min, 65° i 80 min, 78° i 10 min, eftergydning over 15 min, 99° i 65 min (bitterhumle i 50 min, smaghumle i 10 min, aromahumle i 5 min). Omstukket efter 7 dage. På flaske efter 14 dage |
| IPA 8/7 2010 |
1090 1065 |
1025 |
8,6% |
Plan: kl. 8.00 : Vand opvarmes kl. 8.41-8.51: 40° i 10 min, OG: 1012 kl. 9.20-10.35: 65° i 80 min, OG: 1071 kl. 10.52-11.02: 78° i 10 min, eftergydning med 12 l vand kl. 12.07-13.10: 99° i 60 min (bitterhumle i 50 min, smaghumle i 10 min, aromahumle i 5 min). kl. 13.10-14.15: Afkøling og gær tilsættes. OG 1065 Omstukket efter dage. På flaske efter dage |